22 мая
Алексей Суслов
Были с семьей и друзьями на дегустационном сете. В целом все вкусно. Красивая подача, интересные сочетания. Стильный инт...
Были с семьей и друзьями на дегустационном сете. В целом все вкусно. Красивая подача, интересные сочетания. Стильный интерьер, красивая посуда. Эстетично. Рай минималиста. Но! На просьбу принести лимонад безо льда (мы с ребенком не любим лед в напитках) официант в слегка надменной манере сообщил, что это невозможно. Впервые с этим столкнулись. В десятках других ресторанов города это не проблема. В той же самой Betulla тот же самый арбузно-клубничный лимонад нам неоднократно приносили безо льда, просто в стакане меньшего объема. Удивил подход) хотелось бы чуть больше клиентоориентированности)
Читать
17 июля
Юлия Паршуткина
Замкнули топ-3 ресторанов СПб на Birch. Все было вкусно, продуманно. Особенно порадовало татаки, божественно вкусный кук...
Замкнули топ-3 ресторанов СПб на Birch. Все было вкусно, продуманно. Особенно порадовало татаки, божественно вкусный кукурузный хлеб и тар-тар.
И вроде всё шло хорошо, но тут я увидела в моём горячем фундук. Хотя при заказе у нас любезно уточнили про наличие пищевых аллергий, и я, разумеется, указала на фундук. И по сути, это же базовая ситуация. Ну можно сделать миллион разных вещей.
Но когда официанту показали на сие недоразумение, она предложила мне выковырять фундук и съесть остальное. (не так грубо, всё в рамках, было видно что ей жаль, но суть именно такая). Ну и уточнила какого типа аллергия.
И вроде ничего сверхужасного, но приходя в заведение с такими амбициями, ожидаешь совершенно другого подхода к решению проблемы. Может быть девушка в случае вскрытия ситуации оплачивала бы блюдо, может что-то ещё, но все впечатление которое так трепетно собиралось вашей командой оказалось смазано. Без восторга.
И что ещё забавно, у ваших коллег из ВоВо (которые по моим ощущениям также входят в топ-3 по спб), случилась со мной ситуация 1в1. Но там блюдо забрали вообще без вопросов. И на мой взгляд это о многом говорит.
И в конце ещё, вроде, нам и предложили комплимент в виде лимончеллы, а вроде и добавили в счёт. Не хочу лжесвидетельствовать, она точно была в счёте, и мне кажется не по нулевой цене. Но я не сохранила чек и могу ошибаться.
В общем, все вроде и неплохо, но и не фонтан. Не скажу что мой день рождения (я не рассказывала о нём девушке) испорчен, но всё равно чуть обидно. Вероятно, если с вами не случится никакая «нештатная» ситуация, вы будете вполне довольны.
Но по итогу, для чего тогда нужны вопросы об аллергии и речи о адаптивности к гостю?
Читать
7 июня
Olga S.е
Были 25.05.2023 в ресторане Берч Санкт-Петербурге. Советую ! Нам очень понравилось. Заказывали дегустационный сет - вку...
Были 25.05.2023 в ресторане Берч Санкт-Петербурге. Советую ! Нам очень понравилось. Заказывали дегустационный сет - вкусно, красивое шоу, интересная подача. Очень советую брать вместе с подбором напитков! 100% сочетание , одно из лучших, которые я пробовала. Все помогали и были вежливыми и отзывчивыми, отдельная благодарность Азизу! Все было профессионально и интеллигентно. Спасибо большое ! Не могу не отметить, что нет предела совершенству: Например, зачем добавили зажаренную картошку к татаки? Она лишняя… очень много масла и из другой оперы. Бургеры к гаспачо тоже лишние. Но в остальном потрясающее , рекомендую. Фото прикладываю. И сразу говорю на обычное меню лучше не ходить : были в прошлом году и очень не понравилось- только дегустационный сет!
Читать
Добавить отзыв
