Поужинали с мужем в Сотерне по особому случаю - отдыхали в отеле рядом на нашу годовщину. Интерьер очень уютный, при этом искусно минималистичный, с камином и красивыми видами из окон. Очень понравились и удивили авторские блюда, про которые официанты очень захватывающе и с любовью рассказывали. Порции, похоже, специально не очень большие, чтобы было место попробовать необычную закуску (мы брали чудесный наполненный яркими цитрусовыми вкусами тартар из лосося и эклер с нежным паштетом из утки в сопровождении ягодного соуса, дивное сочетание вкусов), основное блюдо (попробовали лосося в потрясающем соусе из топленого масла и сливок и мягчайшие говяжьи щёчки на запеканке из мусса с пармезаном) и десерты (оценили нежнейший наполеон и ароматный лимонный тарт). Рекомендуем!
Атмосферное место с приветливым персоналом, ненавязчивый спокойной музыкой в хорошей акустике и шикарной кухней. Рекомендую попробовать Эклер, салат из утки, и говяжьи щеки. Причем не торопитесь накидываться на еду - официант расскажет Вам как вкусно расправится с блюдом. Вино красное Trust с виноградников владельцев, но требуется чтобы постояло.
Спасибо ребятам. Получил максимальное удовольствие.
PS. Не откажитесь от дежестива - выбор прекрасный.
Лучший ресторан на Поляне 960! Неординарные блюда. Уникальное сочетание продуктов с разными вкусами, текстурами, запахами! Море удовольствия. Уютный зал с панорамными окнами. Есть отличный столик с видом на горы. Обслуживание выше всяких похвал. Особенно отмечу то, насколько официанты знают каждое блюдо, его состав, способы приготовления. Такого глубокого знания "предмета", а главное желания рассказать о своих блюдах гостям я нигде не встречал! Горячо рекомендую!!!
