«Хлеб – дар Божий», – говорит русский народ о хлебе и с почтительностью относится к этому дару, который спасает от голода. «Худ обед, коли хлеба нет», «Хлеба кусок на стол и стол – престол». Этими и другими пословицами человек определил роль хлеба в своей жизни. «Хлеб – всему голова», – уверяют трудолюбивые крестьяне, которые всех ближе и вернее могут судить об этом. Они точно знают, сколько труда нужно вложить, чтобы хлеб оказался на столе.
Любовь к хлебу сыграла свою роль и в освоении Самарского степного Заволжья. Именно присоединение этих уникальных земель к России создало благоприятные условия для становления и развития земледелия. Благодаря этому Поволжье становится житницей России. Из Самарской пшеницы получалась самая ценная и лучшая мука, поставляемая на царские столы.
Выставка «Хлеб – всему голова» знакомит посетителей со всеми этапами выращивания хлеба, от подготовки почвы, до выпекания ароматного каравая. На выставке моЖно увидеть: плуг, соху, борону, серп, косу, цеп, грохот и др.
Выставка знакомит с такими понятиями как: гумно, умолот, веяние на препоне, вязание снопов, молотьба, овин и др. Выставка рассказывает о разнообразных хлебных традициях и «хлебных правилах», следование которым, обещало людям достаток и размеренное, гармоничное течение жизни, прибавление в семействе.
На выставке представлены также предметы, без которых не испечь вкусного хлеба: квашня, сито, хлебная лопата, настоящая русская печь. Данные предметный ряд дополняет выставка исконно русских хлебобулочных изделий. Так же выставка поможет ответить на следующие вопросы: чем подовый хлеб отличается от формового, почему ситный хлеб не такой уж и сытный, и как по количеству съеденного хлеба определяли человека русский он или самозванец.